Saung Adilla, Gurihnya Gurame Bakar Bumbu Kecombrang

Tasikmalaya, MINA – Jalan-jalan ke Tasikmalaya Jawa Barat tak lengkap jika tidak mampir di Saung Adilla, rumah makan ala Sunda ini menyajikan beragam menu masakan yang nendang di lidah.

Selain tempatnya nyaman, pemandangan di sekitar Saung Adilla membuat anda betah berlama-lama.

Saung Adilla merupakan salah satu tempat wisata kuliner sambil bersantai.

Saung lesehan dibentuk berjajar dan mengelilingi kolam ikan, membuat pengunjung semakin berselera untuk makan.

Baca Juga: Man Jadda Wa Jada

Apalagi hamparaan sawah di sampingnya membuat suasana di tempat ini sangat asri.

Pengunjung, terutama yang membawa anak-anak akan semakin betah bermain bersama ikan di kolam Adilla.

Dibuka sejak tahun 2018, pemiliki Saung Adilla, Ade Taqiyuddin, menawarkan menu andalan masakan khas Sunda.

Ade bersama istrinya, Lelah, tahu bagaimana cara memanjakan lidah para pelanggannya di Saung Adilla.

Baca Juga: Pentingnya Empati

“Biasanya orang ke sini balik lagi, apalagi jika sudah mencicipi Gurame Bakar bumbu kecombrang,” ujar Ade.

Sensasi gurih Gurame Bumbu Kecombrang olahan Ade dan istrinya tersebut, juga dikomentari ‘maknyus’ sejumlah pengunjung yang memesan menu tersebut.

Kecombrang adalah bunga yang digunakan untuk menghasilkan rasa asam pada masakan.

Warna bunga kecombrang merah muda.

Nama lain bunga kecombrang adalah honje dalam istilah Sunda, Ade Taqiyuddin memanfaatkan pohon honje karena melimpah di tatar Sunda.

Kecombrang menimbulkan sensasi aroma harum pada masakan, termasuk ikan bakar yang disajikan di Saung Adilla.

Bunga kecombrang juga bisa membuat sambal, bumbu rujak, laksa, tumisan, gulai, arsik ikan mas, dan pecel.

Selain menu ikan bakar, Saung Adilla juga memanjakan pengungjung dengan aneka minuman segar, sehingga Saung Adilla tak pernah sepi pengunjung, apalagi di hari libur.

Baca Juga: Berkah

[VIDEO Saung Adilla Lihat Di Sini]

Ade juga menawarkan menu spesial lainnya seperti ikan bakar, bebek goreng, dan ayam bakar Kelantan, dan tak juga tempe goreng terigu yang gurih

Nasi liwet, nasi timbel, dan sambalnya yang pedas membuat keringat penikmat kuliner Saung Adilla bercucuran dan akan kembali makan di sini.

“Kata mereka yang sudah ke sini, ya mau makan di sini lagi. Selain murah, tapi menunya wah. Pas lah kata mereka mah,” kata Ade Taqiyuddin dalam logat Sunda yang lembut.

Lokasi tempat wisata kuliner Saung Adilla mudah diakses, rumah makan lesehan ini berada di Jalan Cigeureung Nomor 131, Nagarasari, Kecamatan Indihiang, Tasikmalaya, Jawa Barat.

Sebelum berkunjung ke Saung Adilla, jika penasaran Anda bisa melihat etalase maya rumah makan lesehan milik Ade Taqiyuddin di Instagram @ saung.adilla.[]

Mi’raj News Agency (MINA)